secretbase 秘密基地在耳語

國慶連假第三天沒有出去玩 而是在家裡做些簡單料理

這是原本就規劃好的行程啦

只是前兩天出門都刮風又下雨

今天在家反而放晴了 這是什麼道理XD

好今天就讓樂樂分享一下平常很少用的廚藝

分別有蒜片牛排 炒時蔬跟馬鈴薯泥

最想分享的是馬鈴薯泥 因為是第一次做卻意外的最滿意

用昨天在四方牧場買的牛奶做薯泥 不用加奶油就非常香濃好吃喔!!

養身版馬鈴薯泥作法:

1.馬鈴薯去皮切塊,加水煮到筷子可以輕鬆插入的程度,約10分鐘

(水不用太多 淹過馬鈴薯即可)

2.馬鈴薯瀝乾水分後壓成泥狀,同時加入牛奶,邊攪拌要邊"均勻的"灑些鹽喔

(建議可以用手指抓鹽巴會比用鹽巴匙灑均勻喔)

這樣就完成了!!只有兩步驟是不是超簡單XD 馬上就可以動手做的感覺

tips:馬鈴薯跟牛奶的比例約是3顆馬鈴薯:1碗牛奶,建議可以先加半碗再依濃稠度調整牛奶的量

鹽巴也是先加一點就好,不夠再加才不會太鹹喔!!

*四方鮮乳在有些有機店有販售,或者可以上四方牧場的網站訂購或詢問喔!!*

炒時蔬的材料有:綠花椰(或者可以用豌豆) 玉米筍 洋蔥 彩椒(唉呀沒照到) 大蒜(牛排蒜片)

1.大蒜切片 玉米筍直的對半切 綠花椰切適當大小 洋蔥/彩椒切長條狀

2.油熱下蒜片,煎至金黃色後撈起(油的量要足夠炒時蔬喔!!)

3.用剛剛爆香蒜片的油,先炒洋蔥至半透明,在加入彩椒/玉米筍跟花椰菜拌炒

4.最後用鹽調味就可以起鍋囉!!

煎牛排很重要的是鍋子要夠熱才下牛排,可以先在牛排兩面灑鹽跟黑胡椒再下鍋唷!!

接下來就是一分鐘翻一面,依個人喜好決定熟度就可以起鍋啦

但是這次的牛排煎得太老了很失敗 

小氣鬼對樂友人豆小姐說有沒有很像牛肉乾

樂爸乾脆說:那就當肉乾吃吧吧吧吧

然後他們的目光就飄向另一盤土雞肉了.. 

以上就是今天的一日食譜 非常簡單好上手

大家也可以動手做做看唷

親愛的大家我們下次再見囉